Priestory Novej Cvernovky sa počas 10.–11. mája premenia na dejisko česko-slovenského kávového festivalu Two Coffee Champs 2024
O festivale
TCC je dvojdňový festival kávy zameraný na ochutnávky kávy v rôznych prípravách, prednášky, cuppingy a workshopy sústredené na senzoriku a domácu prípravu kávy. Two Coffee Champs 2024 prinesie do Bratislavy spojenie troch aspektov: hudby, umenia a samozrejme kávy.
V treťom ročníku sa pridáva na energií a zväčšujeme niektoré zóny. Počas cuppingu sa návštevníci môžu naučiť vnímať chute kávy, od dovozcov, pražiarov či barmanov si vypočuť pútavé prezentácie, zastaviť sa v exteriérovej zóne, alebo sa osviežiť v oddychovej zóne. Tešiť sa môžu na množstvo medzinárodných pražiarní, ktoré predstavia svoje jedinečné štýly praženia kávy. Festival je vhodný pre všetky vekové kategórie a ponúka pestrý celodenný program v interiéroch aj exteriéroch Novej Cvernovky.
Vstupenka zahŕňa neobmedzenú konzumáciu kávy, vstup do všetkých zón festivalu, účasť na prednáškach a riadených degustáciách kávy. Okrem toho sa môžete tešiť aj na súťaže v príprave kávy, kde sa baristi zo slovenska a zahraničia stretávajú a merajú svoje schopnosti. K dispozícii aj nová rozšírená gastro zóna s jedlom a nápojmi.
TCC 24 je vhodné podujatie pre rodiny s deťmi.
Deti do 13 rokov majú vstup ZDARMA.
Súťaže
PIATOK OD 17:00
PRÍCHOD O 11:30 – TRÉNING A KVALIFIKÁCIA OD 12:00
Slovenské kolo súťaže v trojčlenných tímoch. Cieľom je preskúmať skúsenosti baristov, workflov za espresso kávovarom a tímovú prácu. Tímy budú musieť optimalizovať svoj pracovný postup a zodpovednosti, aby zlepšili svoju výkonnosť počas každej úlohy.
Partneri súťaže: La Marzocco Česká republika, Verticcio a Jungle Roastery
PIATOK A SOBOTA 10.–11.05.
Medzinárodná viackolová súťaž v príprave filtrovanej kávy v ktorej 36 baristov bojuje o titul majstra. Súťaž je zameraná na skúmanie rozdielov medzi vzorkami, identifikáciu aróm a testovanie praktických zručnosti pri varení kávy. Víťaz môže byť len jeden.
Partner súťažnej kávy: Diamond's Roastery
Partner súťaže: Chicas Industry, DPB.SK
Štartovné: 35 EUR
Registrácia na obe súťaže sú aktuálne otvorené.
Program festivalu
Program aktualizujeme každý deň. ♡
Pražiarne
ďaľšie pražiarne, ktoré sa predstavia v piatok
ďaľšie pražiarne, ktoré sa predstavia v sobotu
Vystavovatelia
KAKAW CO+
#kakao
Kakaové produkty sa často stretávajú s kávou. Ale čo si predstaviť pod pojmom prémiové kakaové produkty? Na otázku nám odpovie Kakaw co+. Vyskúšajte si na ich stánku lahodný nápoj alebo niektorú z tabuľkových čokolád.
AMITY
#nápoje
Amity Drinks sú remeselné limonády a cidre z Čiech. Vytvárame ich bez umelých farbív, dochucovadiel a konzervantov. Pridajte sa k nám na ochutnávku a posedieť si v Amity chill zone. "Dobrota je vnútri."
VLČIE SIRUPY
#nápoje
S Vlčími sirupmi sa na našom festivale uvidíme už po druhýkrát. Miešané nápoje a letné limonády, všetko z domácich sirupov na prírodnej báze. Tak sa nechajte okúzliť osviežením a zaujímavými chuťovými kombináciami.
GOURMET KÁVA
#príslušenstvo
Popredný český e-shop s kávou a príslušenstvom. Distribuuje to najlepšie z kávového sveta medzi kávových nadšencov sledujúcich posledné trendy, ale aj tých, ktorí len teraz objavujú krásu dobrej kávy.
JZT FERMENTS
#nápoje
Kombucha je neuveriteľne zábavný nápoj, ktorý si v posledných rokoch získava čoraz viac pozornosti. V JZT Ferments ju úspešne spájajú s kvalitnou gastronómiou a prvýkrát ju osobne prinášajú na Slovensko na TCC24!
BOHEMILK
#zmrzlina
Česká zmrzlina z Opočna je tradiční značka, která je na trhu již od roku 1960. Vyrábíme směsi pro výrobu kvalitní čerstvé točené zmrzliny, a to ve více než 73 příchutích. Nově nabízíme i mražené zmrzliny v kelímcích.
TAKE AWAY CUP
#dodávateľ
Slovenský výrobca papierových takeaway pohárikov na rôzne nápoje s dizajnom na želanie. V ponuke máme tri viac veľkosti pohárikov. Potláčame digitálne. Ponúkame odber už od 500 ks z jedného rozmeru pohárika.
PIVOVAR ELEKTRÁRNA
#pivo
V experimentálnom pivovare Plzeňského Prazdroje, v budove bývalej elektrárne, varíme piva, ktoré nás bavia. A dúfame, že budú chutiť aj tebe! Ochutnáš ich všetky?
Pre návštevníkov s VIP vstupenkou je prvé pivko na nás.
MINIVÝČEP BARNIE
#technológie
Pena nemusí byť len na cappuccine! Barnie, designový minivýčep, sa totiž dokáže postarať o lesklú, sametovú penu a kaviarňach, bistrách alebo doma. Pridajte sa a preskúmajte pivovar do poslednej kvapky!
BWT
#voda
BWT je európskym lídrom v oblasti úpravy vody. Investície do výskumu a vývoja nám umožňujú vyvíjať tie najlepšie produkty pre širokú škálu využitia, ktoré spĺňajú najnáročnejšie požiadavky na kvalitu vody.
MILE
#oblečenie
#mileshoproom je predajný priestor slovenskej značky oblečenia mile. Počas festivalu tu bude pre vás kompletná a úplne nová letná kolekcia pre deti aj dospelých!
ARTATTACK
#umenie
Priestor pre domácich umelcov a značky a autorov, ktorí pôsobia vo vizuálnom umení, hudbe a literatúre. Limitované grafiky, knihy, vinyly, ale aj handmade doplnky, ktoré častokrát inde nenájdete.
ČIERNE DIERY
#umenie
Čierne diery sa stali nečakaným fenoménom na slovenskom umeleckom trhu a vlastne naplnili jeho novú kategóriu – kolektívne zberateľstvo. V priebehu rokov a práce sa stali inštitúciou.
WHITE AURA ARTISTRY
#umenie
Vendula Vacková nie je len úspešná česká baristka, ale aj umelkyňa a tatérka. Zastavte sa u nej na stánku a nechajte si vytetovať spomienku na festival, alebo si môžete zakúpiť jej odlievané sviečky, keramiku alebo autorské tlače.
PEOPLE ON EARTH
#oblečenie
Slow fashion ateliér a showroom. Oblečenie a módne doplnky prevažne z použitých materiálov z lokálnych zdrojov.
BAR NC
#nápoje
Skrytý bar Novej Cvernovky má v sebe oveľa viac, ako si myslíte. Ponúka remeselné pivo, prírodné víno a domáce limonády z vlastných sirupov. Na festivale Vám predstavíme tie najlepšie drinky z nášho baru.
GIRAFFE BAKERY
#dezert
Navštívili sme pekárne v New Yorku a Londýne a povedali si, že ideme do toho. Testovanie receptov a banda vyberavých kamarátov na ochutnávanie. Vytvorili sme prvý set receptov, zariadili prevádzku a pustili sme Žirafku do sveta.
Gastro zóna
#domácakuchyňa
Variaci kolektív, ktorý sídli v priestoroch Novej Cvernovky. Vegetariánske jedlá, vždy s vegánskou a bezlepkovou alternatívou alebo mäso z lokálnych fariem.
PREDNÁŠKY V PIATOK 10.05.
Vstup na prednášky je zahrnutý v cene vstupenky. Registrovať na prednášky sa možete cez GoOut od apríla 2024.
Zaujímalo vás niekedy, ako sa vyrába instantná káva? A čo tá výberová? Príďte sa o tom dozvedieť viac od zakladateľa spoločnosti Revolución Lab, a zoznámte sa s novými technológiami v oblasti prípravy kávy.
forma: přednáška, jazyk: česky
Pozrite si príbeh ako z románov. Slovák Marián navštívil Vietnam a už sa odtiaľ nikdy nevrátil. Začal pestovať výberovú kávu top kvality. Z pražiarne COFFEEIN sme ho navštívili a zdokumentovali zber aj spracovanie vietnamskej arabiky spod pohoria Lang Biang.
forma: přednáška, jazyk: slovensky
forma: přednáška, jazyk: slovensky
forma: přednáška, jazyk: slovensky/česky
forma: přednáška, jazyk: slovensky
WORKSHOPY V PIATOK 10.05.
Možnosť zaregistrovať sa na workshopy je k dispozícii prostredníctvom platformy GoOut.net pre polovicu kapacity workshopu.
Druhá polovica kapacity je vyhradená na rezerváciu za poplatok 5 EUR každý deň od 9:00 vo festivalovom obchodíku.
Najdôležitejšie je mlieko. Ako ho napeniť v dobrých aj bojových podmienkach a ako z neho vykúzliť minimálne srdiečko sa naučíte s Filipom z Make it better.
forma: workshop, jazyk: slovensky
Zdá sa vám niektorá káva príliš silná alebo príliš vodnatá? Nedokážete namiešať ideálny koncentrát vody? Príďte si sami zriediť koncentrát pomocou aeropressu a zmerajte TDS výslednej kávy pomocou refraktometra.
forma: workshop, jazyk: česky
Aj vy ste vždy chceli skúsiť variť vlastné zrná? Pod naším vedením a s našimi vzorkovými minipražičkami to zvládnete! Príďte a zistite, ako praženie funguje a čo všetko môžete v káve ovplyvniť.
forma: workshop, jazyk: česky
Najprv ochutnáme základné príchute v rôznych koncentráciách. Potom prejdeme ku kávam a zaradíme ich do správnej skupiny. Na konci budete schopní rozlíšiť dobrú a zlú kávu, ako aj rôzne úpravy kávových zŕn. Zistíte, že káva môže chutiť naozaj rôzne.
forma: workshop, jazyk: anglicky
CUPPINGY V PIATOK 10.05.
Vstup na cuppingy je zahrnutý v cene vstupenky a nie je potrebná predchádzajúca registrácia.
PREDNÁŠKY V SOBOTU 11.05.
Vstup na prednášky je zahrnutý v cene vstupenky. Registrovať na prednášky sa možete cez GoOut od apríla 2024.
forma: přednáška, jazyk: anglicky
Austrália nie je práve tradičným vývozcom kávy. Všetku produkciu spotrebujú miestne pražiarne alebo kaviarne. Vydajte sa so mnou na prehliadku Zentveld's Coffee Farm & Roastery a ochutnajte kávu vypestovanú a uvarenú na druhom konci sveta.
forma: přednáška, jazyk: česky
Prednáška vám ukáže, ako Blízky východ steals the show! Pridajte sa k Tricii Averaimo z Little Chief Malta na pútavej diskusii o tom, jako vyzerala jej cesta za kávou z Austrálie až na Maltu.
forma: přednáška, jazyk: anglicky
WORKSHOPY V SOBOTU 11.05.
Možnosť zaregistrovať sa na workshopy je k dispozícii prostredníctvom platformy GoOut.net pre polovicu kapacity workshopu.
Druhá polovica kapacity je vyhradená na rezerváciu za poplatok 5 EUR každý deň od 9:00 vo festivalovom obchodíku.
Vedeli ste, že aj kvalitná čokoláda môže byť dosť podobná kvalitnej káve? Na tomto workshope si povieme o histórii čokolády, o tom, ako sa čokoláda vyrába, aké sú jej druhy. A to všetko bude sprevádzať riadená degustácia.
forma: workshop, jazyk: česky
Chcete si doma pripraviť kávu ako na majstrovstvách sveta? Spoločne sa pozrieme na to, ako ju pripravuje ich víťaz Tetsu Kasuya. Vysvetlíme si metódu pre V60 a AeroPress a ukážeme, ako si ju môžete pripraviť aj doma.
forma: workshop, jazyk: česky
Všetky faktory podieľajúce sa na príprave dokonalého espressa. Filip z Make it better vám povie ako na domáce espresso a aj rýchlu prípravu espressa v kaviarni.
forma: workshop, jazyk: slovensky
Najdôležitejšie je mlieko. Ako ho napeniť v dobrých aj bojových podmienkach a ako z neho vykúzliť minimálne srdiečko sa naučíte s Filipom z Make it better.
forma: workshop, jazyk: slovensky
CUPPINGY V SOBOTU 11.05.
Vstup na cuppingy je zahrnutý v cene vstupenky a nie je potrebná predchádzajúca registrácia.
Tento rok predstavujeme po prvýkrát hudobný OST BLOCK STAGE, kde sa predstavia známe DJ mená.
Každý deň začíname hrať o 11:00 na pódiu umiestnenom v parku Novej Cvernovky v oddychovej streetfood zóne. V piatok končíme o 20:00 a následne pokračujeme od 21:30 na afterparty festivalu v TEMNOM OST BLOCKU v centre mesta, kde vystúpia Bali G a Rhuby Wax.
Vstup na hudobný program a afterparty majú všetci návštevníci festivalu. VIP vstupenka zahŕňa aj welcome drink na afterparty zdarma.
PIATOK 11:00 – @daniu_beats
daniu je DJ a producent, ktorý je spoluzakladateľom značky BOUNCE. Jeho groovy selekcia ťa prevedie vibráciami afrobeatu, R&B, amapiano, editov a housu, ale aj všetkým, čo plynie pomedzi ne.
PIATOK 12:30 – @maiklknight_
Maiklknight je umelec, DJ a producent, stálica bratislavskej klubovej scény. V centre jeho pozornosti je tanečný parket, ktorý plní houseom, tranceom, technom, ale aj šplechmi z kudura či ballroom music.
PIATOK 15:30 – @otec_mirec
Otec Mirec (RudeBoys Radio) je hudobno-pohybový cicavec, ktorý má ucho pestované mnohoročnou praxou. Tanečník, hudobný žurnalista, DJ a selektor, ktorý svoj cit pre tancuchtivú hudbu nenásilne posúva všetkým zúčastneným.
PIATOK 17:00 – @itis_carl
Carl je stálica bratislavskej housovej scény. Jeho sety sú tanečné a groovy, jeho reprezentáciou vo svete vecí je rozhodne diskoguľa. Carl vždy namieša taký mix disca a housu, aby ste mohli celý večer pretancovať s úsmevom na tvári.
PIATOK 18:30 – @kubo_spacer
SPACɆR je rezidentný DJ techno projektu Nočná a promotér undergroundových eventov v Bratislave. Inšpiráciu zo svetových klubov premieňa do groovy setov, prispôsobené eventovému časopriestoru.
FESTIVALOVÁ AFTERPARTY
v TEMNOM OST BLOCKU
PIATOK 21:30 – @_bali_g a @rhuby_wax
Dvojica ikonickejšia ako Tango a Cash. Tie roky 90-te sa nepodísali len na ich hudobnom vkuse, ale aj na šuštiakovom swagu. House music majú navždy vyrytú v srdciach, no túžba po objavovaní nových vinylov ich vedie k rozmanitým dancefloor bangerom. Italo, Chicago, Proto House, Acid. Čo len chceš.
SOBOTA 11:00 – @clv_clive
CLV je bratislavský DJ, ktorý je známy ako spoluzakladateľ značky BassTransmission a člen legendárnej Drumatique crew. Za jeho dlhoročné pôsobenie na scéne nazbieral mnoho inšpirácie v rámci elektronickej hudby, čo zúročil v mnohých žánrových polohách od ambientu cez deep house a bass music až po techno.
SOBOTA 12:30 – @caravan.sound.systema
Traja kamaráti z Caravan Sound Systema spojili svoju lásku k elektronickej hudbe s vášňou pre gramce a vinylové platne. Ich spoločné výlety karavanom na festivaly pridávajú ich hudobnému vkusu jedinečný sound kombinujúci housové tracky s lahkosťou minimaloveho beatu.
SOBOTA 14:00 – @daniu_beats
daniu je DJ a producent, ktorý je spoluzakladateľom značky BOUNCE. Jeho groovy selekcia ťa prevedie vibráciami afrobeatu, R&B, amapiano, editov a housu, ale aj všetkým, čo plynie pomedzi ne.
SOBOTA 15:30 – @lixxdnb
Dobrý drum&bass a dobrá káva idú jednoznačne k sebe. Dôkazom toho je Lixx, ktorý si tieto lahôdky ide už viac ako 2 dekády. Jeho selekciu poznáš z rádio show SIGNAll_FM, klubov aj festivalov. V sobotu ti dokáže, že rovnako, ako nie je káva ako káva - nie je drum&bass ako drum&bass. Čakaj príjemné soulful beaty a pekný flow na vlne 170+ BPM.
Miesto konania
Nová Cvernovka, Račianska 78, 831 02 Bratislava
Pre dopravu na miesto konania festivalu prosíme využite mestskú dopravu. ♡
Prosíme, naplánujte si pohodlne trasu cez imhd.sk alebo Google maps na zastávku električky „Námestie Biely kríž“
Generálny partner
Hlavní partneri
Mediálni partneri
Partneri
ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER